버터크림 대신 쓸 만한 컵케이크 프로스팅 있을까요?

댓글 6

• 트레이2022.08.11

  프로스팅은 보통 버터를 쓰니 이미 여러 가지 해보셨네요 ㅎㅎ 초콜릿과 생크림으로 크림을 만들 수도 있고, 커스터드크림에 생크림을 섞어 짜는 방법도 있어요. 보관은 버터크림이 가장 편하긴 해요.

• 하루2022.08.11

  오래 두고 먹으려면 버터크림이 가장 좋고 크림치즈도 비교적 오래가요.
  생크림은 가벼운 맛이지만 오래 보관하기 어렵고요. 이탈리안 머랭을 올리고 윗면을 토치로 그을리는 방법도 있어요.
  아이싱을 살짝 바르거나 색소를 넣어도 되고요.

• 핑크빛입술2022.08.11

  이탈리안 머랭은 꽃 모양 내는 데도 괜찮을까요? 토치로 그을리면 모양이 예쁘게 나올지 궁금하네요 ㅎㅎ 한번 해봐야겠어요~

• 아놀드2022.08.11

  두부 프로스팅은 어떠세요?
  두부 향을 줄이려고 레몬즙과 함께 갈아 냉장고에 두는 방법이 있다고 들었어요. 두부와 설탕, 색소, 레몬즙, 전분을 믹서기에 갈면 돼서 재료도 간단해요.
  두부 향을 보완할 향료가 필요할 수 있지만, 이동할 때 잘 흘러내리지 않고 맛도 괜찮았어요.

• 아리에스2022.08.11

  와, 한번 도전해 볼게요~ 두부라니 신기하네요.

• 고딩2022.08.11

  다만 버터크림보다 수분이 많아서 조금 반짝거리는 게 단점이에요 ㅎㅎ