두부과자가 퍽퍽하게 나왔어요

댓글 6

• 벛꽃잎2022.08.11

  반죽이 퍽퍽했던 건가요? ^^

• 두나2022.08.11

  어떻게 만드셨는지 알면 더 좋을 것 같아요 ^^
  일단 얇게 밀면 퍽퍽한 느낌이 줄어들 수 있어요.
  사진이나 만드는 과정이 있으면 더 구체적으로 말씀드릴 수 있을 것 같아요.

• 나라우람2022.08.11

  아, 반죽을 조금 두껍게 밀긴 했어요.
  계란에 설탕과 소금을 넣고 체 친 우리밀, 검은깨를 넣어 반죽한 다음 냉동실에서 30분 두었어요.
  반죽 자체가 아주 퍽퍽하진 않았는데, 밀 때 탄력이 좀 있었어요.
  몇 번 더 해봐야겠죠? ^^

• 큰마루2022.08.11

  반죽 두께를 1~2mm 정도로 하면 바삭하게 나와요.

• 푸우2022.08.11

  바삭하게 드시려면 최대한 얇게 미는 게 좋아요.

• 푸르나2022.08.11

  네 ^^ 감사합니다. 다시 해보는 중이에요.