인스턴트 드라이 이스트로 식빵을 만들었는데 냄새가 너무 강해요 ㅠㅠ
반죽할 때도, 발효할 때도 냄새가 나고 빵을 굽는 동안에도 집 안에 퍼지네요.
냄새를 줄이는 방법이 있을까요?
다 구운 빵에도 드라이 이스트가 그대로 남아 있는 것 같아 궁금합니다.
드라이 이스트 냄새가 강한데 줄일 수 있을까요?
장미빛볼살 2022.04.02 댓글 1
장미빛볼살 2022.04.02 댓글 1
인스턴트 드라이 이스트로 식빵을 만들었는데 냄새가 너무 강해요 ㅠㅠ
반죽할 때도, 발효할 때도 냄새가 나고 빵을 굽는 동안에도 집 안에 퍼지네요.
냄새를 줄이는 방법이 있을까요?
다 구운 빵에도 드라이 이스트가 그대로 남아 있는 것 같아 궁금합니다.
장난감2022.08.11
냄새를 완전히 없애기는 어려울 것 같아요.
냄새가 유난히 강하면 과발효일 수 있으니 발효 시간을 줄여보세요.
이스트는 물이나 우유를 미지근하게 데워 녹여서 반죽에 넣으면 됩니다.
너무 뜨거우면 이스트가 죽을 수 있으니 조심하세요.