쿠키에 복분자딸기가루나 백년초가루 써도 될까요?

쿠키 만들 때 복분자딸기가루를 넣어도 괜찮을까요?
호박가루와 함께 넣어봤는데 너무 달고, 덜 익은 것처럼 쫀득했어요.
가루 양을 잘못 맞춘 걸까요?

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