마들렌이 식으면 겉이 딱딱해져요

마들렌을 만들었는데 따뜻할 때는 맛있었어요.
식고 나니 겉이 너무 딱딱해졌는데, 재료가 부족했던 걸까요?

댓글 2

  • 홀림길2022.08.11

    마들렌은 식으면 겉이 바삭할 수 있어요.
    한 김 식힌 뒤 밀봉해서 두면 겉도 촉촉해진다고 들었어요.

  • 날샘2022.08.11

    아, 그렇군요. 알려주셔서 고마워요^^

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