커스터드 크림이 식으니 젤리처럼 됐어요 오빤테앵겨 2022.03.22 댓글 2 커스터드 크림을 만들었는데 식히고 나니 젤리처럼 됐어요. 무엇이 문제일까요? 이렇게 된 크림은 버려야 할까요?
노을빛2022.08.11
커스터드 크림은 뜨거울 때 조금 묽다가 식으면 젤리나 푸딩처럼 되기도 해요^^ 우유를 넣고 다시 살짝 데우면 괜찮을 수 있어요. 밀가루가 많았거나 너무 오래 익혔을 수도 있고요.
번거로우면 휘핑한 생크림과 섞어 크림빵이나 고구마 케이크 무스에 활용해도 좋아요.
낶아2022.08.11
아, 원래 그럴 수도 있군요ㅎㅎ 알려주셔서 감사해요.