수플레 치즈케이크는 얼마나 부푸는 게 정상인가요? Loseless 2022.03.15 댓글 1 수플레 치즈케이크를 구울 때 부푸는 게 정상인가요? 아니면 팬에 담은 모양대로 익는 건가요? 만들었을 때 많이 부풀어서 궁금해요.
화이트캣2022.08.11
저도 수플레를 구울 때 팬에 담은 모양대로 익을 때도 있고 많이 부풀 때도 있어요.
정확한 이유는 모르겠지만 머랭을 너무 단단하게 올려서 그럴 수도 있겠네요.
다음에는 머랭을 조금 덜 올려 보세요^^