박력분 대신 중력분 써도 될까요?

댓글 3

• 마루나2022.08.11

  식감이 조금 묵직해질 수 있어요.
  박력분은 더 가볍고 바삭한 편이지만 중력분으로 만들어도 괜찮습니다.

• 미쿡2022.08.11

  네, 감사해요^^

• YourWay2022.08.11

  마들렌은 강력분, 중력분, 박력분을 모두 쓸 수 있다고 알고 있어요.
  박력분은 텁텁할 수 있어서 중력분이 더 나을 수도 있고, 쿠키는 바삭함이 덜해도 부드럽게 나올 수 있어요. 박력분 대신 중력분에 전분을 섞어 쓰기도 해요.
  머핀은 박력분과 중력분의 차이가 크지 않은 편이라고 알고 있어요.