제누와즈보다 쉬폰 케이크 식감을 좋아해서 2단으로 만들고 싶은데요.
부드러워서 무너질까 걱정돼요. 아래는 쉬폰틀 2호, 위에는 원형 1호나 미니 케이크 틀로 만들 생각인데 괜찮을까요?
쉬폰 케이크 2단으로 쌓아도 괜찮을까요?
올리브 2022.02.28 댓글 2
올리브 2022.02.28 댓글 2
제누와즈보다 쉬폰 케이크 식감을 좋아해서 2단으로 만들고 싶은데요.
부드러워서 무너질까 걱정돼요. 아래는 쉬폰틀 2호, 위에는 원형 1호나 미니 케이크 틀로 만들 생각인데 괜찮을까요?
황예2022.08.11
둘 다 쉬폰이면 가능할 것 같은데, 원형 틀로 구우면 조금 불안정할 수 있어요. 가루를 더 넣어 단단하게 만들 수도 있지만 식감이 달라질 수 있고요 ㅠㅠ
sin2022.08.11
2호와 미니 케이크 조합이면 괜찮을 것 같아요. 저는 2호 두 개를 구워 높게 쌓아봤는데 괜찮았어요.
생크림을 너무 많이 넣으면 미끄러질 수 있으니 조심하세요.