아이 생일 파티용 캐릭터 케이크를 주문했는데 버터크림 케이크였어요.
캐릭터 케이크는 버터크림으로 만드는 경우가 있다는 건 알았지만, 생크림으로도 만든다는 글을 보고 주문한 곳도 그럴 거라 생각했네요.
아이가 아토피가 있어서 생크림이면 좋겠다고 말씀드렸더니, 마가린이 아니라 유크림을 사용해서 괜찮다는 답을 들었어요.
생크림 케이크가 더 저렴하다는 설명도 들었는데, 버터크림과 생크림의 가격이나 차이가 궁금합니다.
버터크림과 생크림, 어떤 차이가 있나요?
정예 2022.02.25 댓글 3
두빛나래2022.08.11
케이크 크기에 따라 다르겠지만 버터가 생크림보다 비싼 편으로 알고 있어요.
생크림은 맛이 좋고, 예쁜 장식을 하려면 버터크림을 쓰는 경우가 있더라고요.
유크림 100% 버터를 써도 느끼할 수 있고, 버터크림이 더 살찔 것 같기도 해요^^
슬찬2022.08.11
그렇죠? 아이가 먹을 건데 자세히 알아보지 않은 제가 잘못한 것 같아요ㅠㅠ
일본어못해요2022.08.11
100% 버터만 쓰기보다 이탈리안 머랭과 섞은 크림을 사용하는 경우가 많아요.
식감이 부드럽고 가벼워지며 버터도 줄일 수 있죠.
흰자 머랭이 아이의 아토피에 괜찮은지도 잘 확인해 보세요.