안녕하세요.
일반 밀가루는 강력분, 박력분, 중력분으로 구분되어 있는데 우리밀은 통밀이나 백밀로 표시되어 있더라고요.
쿠키를 구울 때는 어떤 걸 사용하면 될까요?
우리밀 밀가루를 쓸 때 따로 알아둘 점이 있는지도 궁금합니다.
우리밀 밀가루로 쿠키 만들 때 어떤 걸 쓰나요?
지지않는 2022.02.25 댓글 4
지지않는 2022.02.25 댓글 4
안녕하세요.
일반 밀가루는 강력분, 박력분, 중력분으로 구분되어 있는데 우리밀은 통밀이나 백밀로 표시되어 있더라고요.
쿠키를 구울 때는 어떤 걸 사용하면 될까요?
우리밀 밀가루를 쓸 때 따로 알아둘 점이 있는지도 궁금합니다.
애교2022.08.11
우리밀은 박력분에 가까운 것 같아요.
케이크나 과자에는 잘 맞고, 빵은 발효가 잘 안 되는 편이에요.
통밀은 이스트를 넣어도 백밀만큼 발효되지 않더라고요.
제품마다 과자·케이크용과 빵용으로 나뉘기도 해요.
예린2022.08.11
감사합니다!
뚜야2022.08.11
저는 우리밀로 쿠키나 빵을 다 만들어요.
따로 구분하지 않고 사용해요.
활력초2022.08.11
우리밀은 박력분이에요=ㅅ=