제빵기로 콩식빵을 만들었는데 콩이 다 으깨져 떡처럼 됐어요 ㅠㅠ
식빵 틀에 넣어 오븐에 구워보려고 하는데, 제빵기로 1차 발효까지 할 수 있다고 들었어요.
어떻게 하면 되는지, 발효까지 얼마나 걸리는지 알려주세요.
제빵기로 1차 발효하는 방법 알려주세요
겨슬 2022.02.02 댓글 1
겨슬 2022.02.02 댓글 1
제빵기로 콩식빵을 만들었는데 콩이 다 으깨져 떡처럼 됐어요 ㅠㅠ
식빵 틀에 넣어 오븐에 구워보려고 하는데, 제빵기로 1차 발효까지 할 수 있다고 들었어요.
어떻게 하면 되는지, 발효까지 얼마나 걸리는지 알려주세요.
솔찬2022.08.11
제빵기의 반죽 코스를 누르고 반죽과 발효가 각각 얼마나 걸리는지 확인해보세요. 저는 오성 제빵기를 쓰는데 반죽 후 발효 시간이 정해져 있어요. 반죽이 발효에 들어가기 3분쯤 전에 콩을 넣으면 되고, 잘 섞이지 않으면 손으로 조금 섞어주세요. 처음부터 넣으면 다 으깨져요. 반죽 코스가 끝나 알림음이 나면 1차 발효와 가스 빼기까지 완료된 상태예요.