여행오키

쿠키 커터로 찍고 남은 반죽은 다시 쓰나요?

당나귀 2022.02.24 댓글 7

쿠키 반죽을 밀어 커터로 찍고 남은 부분은 다시 뭉쳐 사용하나요?
여러 번 뭉치면 반죽이 질겨질까 걱정되고, 버리기는 아까워서요.
그리고 중력분으로 통밀 다이제스티브 쿠키를 만들어도 되는지 궁금해요.
가루 색도 아직 확인하지 못했는데 사용해도 괜찮을까요?

댓글 7

  • 겨울바람2022.08.11

    저는 다시 뭉쳐 써요.
    다 버리면 아깝잖아요 ㅠㅠ

  • good2022.08.11

    저도 그냥 뭉쳐서 써요~

  • 다흰2022.08.11

    저도 뭉쳐서 사용해요 ㅎㅎ

  • 옆집언니야2022.08.11

    남은 반죽을 모아 커터 안에 넣고 눌러 모양을 내서 끝까지 써요^^

  • 월식2022.08.11

    저도 뭉쳐서 써요 ㅎㅎ
    다만 다시 뭉치면 식감이 조금 달라질 수 있다고 해서 처음부터 반죽을 최대한 촘촘하게 찍어요.

  • 히나2022.08.11

    버리지 말고 다시 뭉쳐 쓰면 돼요.
    새 반죽과 섞어 밀어 펴도 괜찮고, 가장자리부터 찍으면 남는 반죽을 줄일 수 있어요.

  • 들찬2022.08.11

    감사해요! 다들 버리시는 줄 알았어요 ㅎㅎ 저도 뭉쳐서 써야겠네요^^

이야기포럼 다른 글

목록