책에 나온 가토 쇼콜라를 만들어 보려고 하는데 카라멜크림을 빼도 괜찮을까요?
재료가 하나라도 빠지면 맛이 달라질까 봐 궁금해요.
케이크는 충분히 식힌 다음 틀에서 빼면 될까요?
유산지를 깔고 구워도 틀에서 뺄 때 자꾸 실패해서 조언 부탁드려요.
가토 쇼콜라 만들 때 카라멜크림을 빼도 될까요?
라별 2022.03.15 댓글 3
라별 2022.03.15 댓글 3
책에 나온 가토 쇼콜라를 만들어 보려고 하는데 카라멜크림을 빼도 괜찮을까요?
재료가 하나라도 빠지면 맛이 달라질까 봐 궁금해요.
케이크는 충분히 식힌 다음 틀에서 빼면 될까요?
유산지를 깔고 구워도 틀에서 뺄 때 자꾸 실패해서 조언 부탁드려요.
레오2022.03.15
카라멜크림은 빼도 구울 수 있지만 단맛과 풍미는 조금 달라질 거예요.
DevilsTears2022.03.15
완전히 식힌 뒤 틀에서 빼는 게 안전해요.
유산지를 바닥과 옆면까지 여유 있게 깔고, 옆면은 길게 빼두면 들기 편합니다.
틀 바깥을 따뜻한 수건으로 감싸 살짝 데워도 잘 빠질 때가 있어요.
민아2022.03.16
저도 틀에서 깨끗하게 빼는 방법 궁금하네요.