오븐에 빵을 구우면 바닥이 유산지에 붙어서 잘 안 떨어져요ㅠㅠ
종이호일을 써도 붙거나 바닥이 하얗게 익더라고요.
아래 칸에 넣어 굽는데 윗면은 색이 잘 나고 바닥만 잘 익지 않아요.
반죽 상태와는 상관없는 것 같은데 이유가 뭘까요?
빵이 자꾸 유산지에 붙는데 왜 그럴까요?
유키 2022.07.14 댓글 2
유키 2022.07.14 댓글 2
오븐에 빵을 구우면 바닥이 유산지에 붙어서 잘 안 떨어져요ㅠㅠ
종이호일을 써도 붙거나 바닥이 하얗게 익더라고요.
아래 칸에 넣어 굽는데 윗면은 색이 잘 나고 바닥만 잘 익지 않아요.
반죽 상태와는 상관없는 것 같은데 이유가 뭘까요?
Sweeety2022.08.12
종이를 깔지 말고 팬에 식용유를 발라 구워 보세요. 코팅 팬인지도 확인해 보시고요. 바닥색이 안 나면 아래쪽 온도가 약하거나 오븐의 열 조절에 문제가 있을 수도 있어요.
맑은누리2022.08.12
반죽 아래에 종이를 깔면 붙을 수 있어요. 종이 대신 팬에 버터나 기름을 바르고 구워 보세요. 코팅 팬을 써도 좋고요.