스텐 후라이팬에 기름을 두르면 연기가 나요

댓글 9

• 피라2022.08.12

  기름에서 연기가 나면 온도가 높은 거예요. 기름결이 보인 뒤에도 계속 가열하면 탈 수 있으니 연기가 나지 않을 정도로 식힌 다음 기름을 넣어 보세요.

• 후예2022.08.12

  기름결이 보이면 불을 낮춰 보세요~

• 소희2022.08.12

  저도 기름이 타서 이상하다 싶었는데 다시 해봐야겠네요.

• 핫블루2022.08.12

  엑스트라버진 올리브유처럼 발연점이 낮은 기름은 연기가 쉽게 날 수 있어요.

• 멱부리2022.08.12

  기름결이 보일 때 이미 가장 약한 불인데 더 낮출 수가 없네요. 연기 나기 직전에 야채를 넣으면 기름이 타지 않는 건지 궁금했어요.

• 은소라2022.08.12

  재료를 넣으면 팬의 열이 내려가 기름 온도도 금방 낮아져요.
  막 타기 시작할 정도였다면 멈출 수 있지만, 온도가 더 높았다면 재료를 넣어도 계속 탈 수 있어요. 저도 팬을 쓰면서 관찰한 경험으로 말씀드리는 거예요.

• 보예2022.08.12

  너무 스트레스받지 말고 편하게 사용하시면 좋겠어요.

• 소심한녀자2022.08.12

  아, 그렇군요. 알려주셔서 감사합니다.
  기름에서 연기가 나면 스텐 팬을 쓰는 의미가 있나 싶어서 궁금했어요.

• 대나무2022.08.12

  발연점이 낮은 기름은 연기가 더 쉽게 나는 것 같아요. 저는 들기름을 쓸 때 연기가 나면 재료를 얼른 넣고 볶아요.
  심하게 연기가 날 때까지 두는 경우가 드물어서 다들 따로 말씀하지 않으셨을 수도 있겠네요.