청크 초코칩 쿠키를 처음 만들어봤는데 맛이 아쉬워요.
마트에서 산 코코아 가루와 다크 컴파운드 초콜릿칩을 사용했어요.
레시피에서 초코칩을 줄이고 호두를 넣었고, 황설탕 일부를 흑설탕과 흰 설탕으로 나눠 넣었어요.
뒷맛이 까끌하고 코코아 향만 강해 버터 향은 거의 안 나더라고요.
재료를 바꾸면 나아질지, 제 입맛에 안 맞는 레시피인지 궁금해요.
세 판이나 구워서 어떻게 먹을지 고민이에요.
청크 초코칩 쿠키 뒷맛이 아쉬워요
날개 2022.04.01 댓글 4
모이2022.04.01
코코아가루가 뭉치거나 오래 구우면 뒷맛이 텁텁할 수 있어요.
앨버트2022.04.01
버터 향을 살리려면 무가당 코코아를 조금 줄여보세요.
세실2022.04.01
세 판이나 구우셨다니 고생하셨네요.
부순 쿠키를 아이스크림이나 우유에 곁들이면 잘 먹을 수 있어요.
맑다2022.04.02
저도 컴파운드 초콜릿으로 구웠을 때 뒷맛이 아쉬웠어요.
초콜릿을 바꾸니 훨씬 낫더라고요.