머핀 컵에 넣어 브라우니를 만드는데, 만들 때마다 겉면이 바삭해요.
속은 촉촉한데 윗부분에 얇은 껍질처럼 생기네요.
맛은 괜찮은데 원래 이런 건지 제가 뭘 잘못한 건지 궁금해요 ㅠㅠ
브라우니 겉면이 바삭하게 나와요
흙이랑 2022.02.26 댓글 5
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푸른잎2022.02.26
저도 브라우니 윗면에 얇게 바삭한 층이 생기곤 해요.
루리2022.02.26
설탕을 충분히 녹여 반죽에 섞어보세요.
공주2022.02.27
속이 촉촉하고 맛있으면 잘 구워진 것 같아요 ㅎㅎ
브라우니마다 식감이 조금씩 다르더라고요.
다힘2022.02.27
윗면에 얇은 껍질이 생기는 건 흔한 편이에요.
Addicted2022.02.28
저는 달걀과 설탕을 오래 휘핑했을 때 윗면이 더 반짝이고 얇게 바삭했어요.
너무 오래 굽지 않으면 속도 촉촉하게 나와요.