수련 2022.02.20 댓글 2
호두는 삶아서 오븐에 굽는다고 들었는데요. 통아몬드나 호박씨, 해바라기씨 같은 견과류는 어떻게 전처리하면 될까요?
핑크펄2022.08.11
구입한 지 얼마 안 된 견과류는 살짝 볶기만 해도 괜찮아요. 전처리는 잡내를 없애고 고소한 맛을 내려고 하는 거예요.
이퓨리한은지2022.08.11
잡내를 없애는 것뿐 아니라 전처리하면서 이물질도 확인할 수 있어요. 통아몬드는 찬물에 씻어 팬에 펼쳐 오븐에 굽고, 중간에 한 번 저어주면 된다고 들었어요. 도움이 되었으면 좋겠네요.
핑크펄2022.08.11
구입한 지 얼마 안 된 견과류는 살짝 볶기만 해도 괜찮아요.
전처리는 잡내를 없애고 고소한 맛을 내려고 하는 거예요.
이퓨리한은지2022.08.11
잡내를 없애는 것뿐 아니라 전처리하면서 이물질도 확인할 수 있어요.
통아몬드는 찬물에 씻어 팬에 펼쳐 오븐에 굽고, 중간에 한 번 저어주면 된다고 들었어요.
도움이 되었으면 좋겠네요.