케이크 레시피에 보통 어떤 모양과 몇 호 틀을 쓰나요?
사각 3호 한 개 분량으로 두 개를 만들려면 어느 정도 틀이 필요할까요?
파운드나 마들렌, 롤케이크를 만들 때 핸드믹서가 꼭 필요한지도 궁금해요.
옥수수가루로 만들 수 있는 빵이나 쿠키도 추천 부탁드려요.
버터쿠키가 조금 느끼하다는 말을 들었는데 버터 양을 더 줄여도 괜찮을까요?
간단하고 덜 느끼한 쿠키 레시피도 알려주세요.
케이크 틀 사이즈와 베이킹 질문 있어요
든솔 2022.02.17 댓글 4
흰가람2022.08.11
보통 2호 틀을 많이 써요.
사각 3호 한 개 분량을 두 개로 나누려면 딱 맞는 틀은 없을 것 같아요. 2호 분량으로 재료를 두 배 넣어 반죽하면 두 개 만들 수 있어요.
핸드믹서가 있으면 편하지만 손으로도 가능해요. 옥수수빵, 공갈빵, 소보루, 모닝빵, 머핀, 콘스틱, 파운드케이크, 콘브레드, 계란과자 등을 만들 수 있어요.
별2022.08.11
저는 버터쿠키가 그리 느끼하지 않았어요.
제가 아는 레시피는 박력분 200g, 버터 140g, 설탕 100g, 달걀 1개, 소금 2g, 바닐라 향 조금이에요.
버터를 부드럽게 풀고 설탕과 소금을 섞은 뒤 달걀을 나눠 넣어 크림화하세요. 체 친 밀가루와 바닐라 향을 넣고 섞어 짤주머니에 담으면 돼요.
아련나래2022.08.11
정말 자세히 알려주셨네요. 저도 참고할게요.
연하얀2022.08.11
질문이 너무 길어서 답변하기 힘드셨을 것 같아요. 죄송해요~
버터쿠키가 아니라 다른 쿠키 반죽을 말한 것 같네요. 초보라 헷갈렸어요 ㅎㅎ 알려주신 내용 참고해서 베이킹해볼게요.