볶음요리할 때도 팬을 예열해야 하나요?

댓글 6

• 라2022.08.12

  예열하지 않아도 괜찮아요.
  감자는 전분 때문에 눌어붙기 쉬우니 물을 조금 넣어 익힌 뒤 기름을 넣고 볶아보세요.

• 딥블루2022.08.12

  스테인리스 팬도 모든 요리에 예열이 필요한 건 아니에요.
  볶음이나 고기 굽기는 바로 해도 되고, 생선이나 부침 요리는 예열하면 좋아요.

• 민아2022.08.12

  볶음도 뚜껑을 덮고 약불로 익히면 기름을 조금만 써도 담백해요 ㅎㅎ
  감자는 물에 헹궈 전분을 빼면 덜 달라붙고요.

• 가림새2022.08.12

  저는 습관처럼 팬을 예열해요.
  재료를 준비하는 동안 올려두고, 살짝 볶은 뒤 뚜껑을 잠깐 덮어 익힙니다.

• 꺆잉2022.08.12

  볶음은 그냥 해도 잘 되더라고요.
  재료 물기를 빼고 조리하면 더 좋을 것 같아요 ^^

• 볼수록중독2022.08.12

  네, 알려주셔서 감사해요 ^^