달달하고 촉촉한 고구마 맛탕 만드는 법

고구마 맛탕 맛있게 만드는 방법 알려주세요.
중학생인데 만들 때마다 너무 달거나 퍽퍽하고, 싱거울 때도 있어요 ㅠㅠ
단맛은 어떻게 조절하면 좋을까요?

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