가지고 있는 스텐 냄비, 팬으로 써도 될까요?

스텐팬 연습을 하다 보니 예전에 얻은 스텐 냄비도 궁금해졌어요.
휘슬러 프라이팬은 쓰고 있었고, 스텐 냄비는 살펴보니 5중 클래드더라고요.
그런데 넓고 납작한 냄비 하나는 표시가 없고 안쪽이 주석처럼 무광이에요.
뚜껑은 없지만 쓰던 휘슬러 프라이팬 뚜껑은 맞고, 깊이도 프라이팬과 비슷해서 팬처럼 써보고 싶어요.
전골 냄비로 전을 부치면 괜찮은데, 이 냄비는 깔끔하게 안 되네요.
아직 냄비와 익숙하지 않아서 그런 걸까요, 무광 스텐 냄비는 팬으로 쓰기 어려운 걸까요?
스텐팬을 따로 사야 할지 궁금합니다^^