it ~ that 구문, 강조구문인지 궁금합니다

문장 분석 부탁드려요.
It was not until the 18th century that encaustic painting started to gain popularity.
여기서 it was ~ that은 강조구문인가요, 가주어·진주어 구문인가요?
강조구문이라면 that을 when으로 바꿔도 되는지도 궁금합니다. 문법적으로 가능한지, 어색한 뉘앙스 때문인지 설명 부탁드립니다.