앞 크랭크 탈거 공임이 궁금해요

21단 자전거를 타는데 앞 크랭크 세 단 중 가장 큰 단만 남기고 나머지 두 단을 빼고 싶어요.
평소 앞 크랭크는 큰 단만 쓰고 뒤 기어로 주행하는데, 샵에서 작업하면 공임이 많이 들까요?
비비까지 풀어야 하는 작업인지도 궁금합니다.