2박3일 여행을 갈려고합니다. 조언좀해주세요.

11월초에 제주도로 2박3일 여행을갑니다.저희의 일정을 좀 봐주셨으면해서요.조언좀 부탁드립니다.

첫째날 제주도에 도착하는 시간이 12시30분입니다.숙소는 담엔루리조트라는 곳인데 거기를 가기전에 해변가근처 커피숍을 갈려고 하는데 괜찮은곳좀 소개좀 해주세요!!
그리고 숙소도착후 그 근처에서 관람이나 승마/카트를 생각중인데 어디를 가야할지 모르겠네요.
숙소에서 차로 많이 이동하지 않을 생각이라서요(예전에 너무 장거리를 이동해서 안좋은 기억이.ㅜㅜ)
그리고 흑돼지나 갈치조림등 맛집이 있음 소개좀 부탁드려요.

둘째날은 우도에가서 스쿠터를 타고 우도를 관광할려고 합니다. 찾아보니 우도는 몇시간이면 둘러본다고 하더라고요. 우도안에서 먹을만한 먹거리가 뭐가있는지요??

셋째날은 공항가기전에 한군데 들렸다가 갈려고 하는데 어딜 가야할지 모르겠네요.
공항시간은 2시40분 비행기라서 공항가는길에 둘러볼만한곳이 어떤곳이 있는지 가르쳐주세요!!