징징몬 2022.08.07 댓글 3
보통 달걀흰자1개는 몇그램인지 궁금합니다. 왕란 하고 보통란 아시는분 답변 부탁드릴게요
호빵녀2022.08.12
껍질포함 대란60g, 특란65g, 왕란70g 이구요 한개당 구성은 껍질이 10%, 노른자가30%, 흰자가60% 로 구성되어 있습니다 그러니까 왕란을 예로들면 노른자가 21g 이고 흰자가 42g 이 되겠죠
쇼콜라데2022.08.12
지금 받아적고 있어요^^ 고맙습니다~
치에미2022.08.12
목초먹고자란계란 쓰는데(사이즈가 요정도..) 흰자만분리해서 무게 달아보면 항상 43g 나와요~
호빵녀2022.08.12
껍질포함 대란60g, 특란65g, 왕란70g 이구요 한개당 구성은 껍질이 10%, 노른자가30%, 흰자가60% 로 구성되어 있습니다 그러니까 왕란을 예로들면 노른자가 21g 이고 흰자가 42g 이 되겠죠
쇼콜라데2022.08.12
지금 받아적고 있어요^^ 고맙습니다~
치에미2022.08.12
목초먹고자란계란 쓰는데(사이즈가 요정도..) 흰자만분리해서 무게 달아보면 항상 43g 나와요~