제가 제누와즈를 만들었는데...
오븐에 좀 식히구 뺄려구 하니까
쪼그라 들었어여!!!
왜 그런거에요???
처음에는 부풀어 올랐었는데...
제가 반죽(별립법)을 잘못해서 인걸까요???
완전 쪼그라들어서 윗면은 딱딱하구..ㅠㅠ
제누와즈가 쪼그라 들었어여
시원 2022.07.27 댓글 3
시원 2022.07.27 댓글 3
제가 제누와즈를 만들었는데...
오븐에 좀 식히구 뺄려구 하니까
쪼그라 들었어여!!!
왜 그런거에요???
처음에는 부풀어 올랐었는데...
제가 반죽(별립법)을 잘못해서 인걸까요???
완전 쪼그라들어서 윗면은 딱딱하구..ㅠㅠ
놀리기2022.08.12
앞에 검색해보시면 많은 답변들이 올라와 있답니다.
뚜야2022.08.12
여러가지 원인이 있답니다... 윗면이 딱딱하다고 하셨는데요 중간에 오븐문을 여셨는지요? 아니면 머랭이 급하게 꺼졌을지도 모르고요 부피만 왠만하고 속살만 보들보들하면 괜찮아요 윗면은 다들 깎아내고 샌드해서 드시니까요
지율2022.08.12
머랭이 잘 안올라와서 그럴수도있어요