여행오키

마카롱 실패 원인ㅜㅜ

재찬 2022.07.26 댓글 7

첫마카롱 도전 처참히 실패했어요
역시 쉬운녀석이 아니었네요
광파오븐사용하는데 150도에서 15분 구웠어요
삐에는 커녕 뒤집어보니 이런모양이네요ㅡㅡ
머랭은 뿔이 살짝휠정도로 냈는데 뭐가 문제일까요
제발 도와주세요

댓글 7

  • 마호2022.08.12

    1.그 반죽하고나서 섞을때 반들반들 윤이나며 주르륵 흘러내리게 되도록 젓는과정이 참 중요하더라구요 2. 말리는 과정이 부족하진 않았을까요? 덜말렸을때 프릴이 잘 안생기더라구요.

  • 슬현2022.08.12

    마카롱은 원래 실패가 많답니다.. 저도 열 몇번째 하고있는데 아주 죽겠네요ㅠㅠ 너무 실망하지 마시구 여러번 해보는게 최선이랍니다ㅎ 마카로네쥬도, 말리는것도, 오븐도 중요해요. 저도 매번 실패하는 입장이라 뭐라고 도움드리진 못하지만 힘내시길 바랄게요..ㅎㅎ

  • 큐티베이비2022.08.12

    광파는 밑불이없기때문에 밑부분쪽이 잘않익드라고요 그래서 더잘말리셔야해요 말리는과정이좀부족해보여요

  • 해길2022.08.12

    마카롱 구우려면 연습만이 최선이죠..하다보면 감이 오죠...

  • 바름2022.08.12

    올리브티비에 노오븐디저트라는 프로그램에서 프라이팬으로 마카롱 만들어뿌더라구요~

  • 푸른들2022.08.12

    완전 안말리신거같은데요. 만져도 반죽이 안묻을정도로 충분히말려주세요

  • 타마2022.08.12

    마카롱이 완전 예민한것 같아요 ㅠ

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