스펀지 케이크가 딱딱해요~

오늘 처음으로 스펀지 케이크를 만들었는데요~

식히고 나니까 딱딱하네요...겉에 색깔은 괜찮게 나왔는데..

만지면 딱딱한데 먹으면 또 딱딱하지 않고 부드럽다는데..

팬이 없어서 오븐용 내열유리 용기에 구웠거든요??

참..스펀지 케이크 반죽할때 별립법으로 했어요~ 노른자 따로 흰자 따로...

제가 손이 느려서 저렇게 된걸까요??

흰자는 진짜 단단하게 머랭 만들었는뎅...ㅜ.ㅜ

밀가루는 한번에 넣었어요. 두 세번에 나누어 넣어야 하나요??

글구 오븐 온도는 가정용 오븐이라 180도로 12분 굽고 팬 돌리고 12분 구웠어요~