발효빵을 할때 미리 반죽을 해놓고 꺼내서 굽고 싶은데
발효라는 과정이 있잖아요.어느 책에서 보니까 1차 발효만 하고 내동실에 넣어놨다가
구울 때 꺼내서 2차발효 하면 된다고 하는데
확실한 건가요?
혹시 다른 어떤 방법이 있는지 알려주세요~^^
빵 반죽을 미리 해놓고 싶은데요
베레기 2022.07.21 댓글 0
베레기 2022.07.21 댓글 0
발효빵을 할때 미리 반죽을 해놓고 꺼내서 굽고 싶은데
발효라는 과정이 있잖아요.어느 책에서 보니까 1차 발효만 하고 내동실에 넣어놨다가
구울 때 꺼내서 2차발효 하면 된다고 하는데
확실한 건가요?
혹시 다른 어떤 방법이 있는지 알려주세요~^^