바닐라 마카롱을 이탈리안 머랭으로 만들었습니다.
결과는 성공! 올레~
근데 한가지 궁금한점이 생겼습니다.
보통 아몬드가루와 슈가파우더를 1:1로 섞어서 하는데
바닐라 마카롱이 아닌
음, 피스타치오마카롱이라든지, 호박, 깨, 등등 다른 재료가 들어가는 것은 어떻게 배합하는게
가장 좋은가요?
아몬드 가루를 줄인만큼 나머지 재료를 넣고 슈가를 동량으로 하면 될까요?
알려주세요
마카롱 배합에 관해
해님꽃 2022.07.20 댓글 2
바름2022.08.12
전 아몬드가루 줄어드는만큼 다른거 넣는데용...하하...
찬놀2022.08.12
네 감사합니다.