여러회원님들이 올리시는 브라우니랑 쇼콜라 케잌 다 맛나 모이는데요... 제가 단걸 안 좋아 하는 것도 아니고요..
그런데 제가 만들어 먹어보면 친구들 식구들은 맛있다고 하는데 전 왜 징그러울 정도로 달게만 느껴질까요?
제 미각에 문제 가 있을까요?
그래서 어제도 마요님 레시피 대로 브라우니 만 들어 봤어요..
신랑이 넘 맛잇다고 하는데..저도 정말 맛있더라구요.. 겉은 바삭 속은 촉촉 다른 브라우니 들 보다는훨씬...
그런데 제 입엔조금 달게 느껴져요..제 혀가 고장났는지 ...
설탕을 좀 줄이면 될까요..
그리구 쇼콜라는요..어떻게 만들어야 맛있을 까요?..
찐득하지않게 만드는 것중에서요 제가 책도 보구 여기저기 찾아서 만들어 봤는데여..찐득하지 않으면 퍽퍽하더라구요..
제가 무었인가 실수를 했을까요?
쇼콜라도 롤케잌처럼 촉촉하게 만들수 있을까요?
제 솜씨에도 문제가 있겠지만 혹시 맛있게 만드는 정보있으면&nbs으면 저에게도 알려주세요...
전 왜 맛이 없을까요?
하늬 2022.07.15 댓글 6
율아2022.08.11
저도 쇼콜라는 퍽퍽하거나 찐득한 레시피밖에 모르는데.. 워낙에 식감이 그런거 아닐까요?ㅎㅎ
보담2022.08.11
저도 달달한 것을 그리 좋아하는 편이 아니어서 레시피의 설탕량을 50~60% 확 줄여버려요~ 그래도 괘안더라구요~^^ 촉촉한 쇼콜라는 잘 모르겟네요~..
널위해2022.08.11
쇼콜라라 함은 뭘 말씀하시는건지??머핀이면 크림화 잘시켜 주면 촉촉하니 맛나요 글구 머핀은 하루 묵혔다 드심 훨씬 더 맛나구요 입에 달게 느껴지면 설탕량 줄여보세요 한20%정도는 무방해요 ^^
By은지2022.08.11
하루사리님, 리키님, 헤이걸님 덧글 감사하구요.. 설탕량을 줄여서 한번 만들어 볼게요.
샤르2022.08.11
쇼콜라나 브라우니는 쫀쫀함이 그 특징인거 같은데...전 그 찐득함에 반했거든요~
트런들2022.08.11
찐득함 아니면 퍽퍽함 밖에 없어요 두가지밖에는 없는데요 절묘하게 중간의 맛을 낼 수 있다면 천재...