저는 슬라이스치즈케익을 만들면 레시피에 나와있는데로 150˚c에서 50분 정도 구워도
빵집에서 파는 그런 푹신한 느낌의 치즈케익이 안나오는데 왜 그런거죠?
웬지.. 거품먹는듯한 느낌이에요; 덜 익은 느낌이라고 해야되나요? 계란찜같은..;;
뜨거울때 먹어서 이런건가요? 안익었나 싶어서 더 구웠는데도 그러네요ㅠㅠ
뭐가 잘못된걸까요?
슬라이스치즈케이크...
난초 2022.07.10 댓글 5
난초 2022.07.10 댓글 5
저는 슬라이스치즈케익을 만들면 레시피에 나와있는데로 150˚c에서 50분 정도 구워도
빵집에서 파는 그런 푹신한 느낌의 치즈케익이 안나오는데 왜 그런거죠?
웬지.. 거품먹는듯한 느낌이에요; 덜 익은 느낌이라고 해야되나요? 계란찜같은..;;
뜨거울때 먹어서 이런건가요? 안익었나 싶어서 더 구웠는데도 그러네요ㅠㅠ
뭐가 잘못된걸까요?
피리2022.08.11
저도 뜨거울때 먹으니 챠르르 소리가 나면서 단단한 두부 먹는거 같은 식감이였음다. 수플레는 뜨거울때 먹는거라고 언뜻 본듯하여서요. 냉장고에 넣어서 단단하게 먹으니 두부같은 느낌은 아니였음다
힘찬2022.08.11
슬라이스 치즈케익은 .. 구운다음 ... 틀그대로 .. 한소금 식히셔서 .. 냉장고에 보관 하셨다가 .. 차게 해서 드시는게 .. 정석입니다 ... 뜨거울때 먹으면 .. 계란찜이랑 비슷한 맛이 난답니다 ... ^^ 글구 중탕으로 구우신거 맞죠 ?
세이2022.08.11
완전히 식혀서 냉장보관하셨다가 담날 드셔보세요..^^ 뜨거운데 빨리 식힌다고 냉장고에 확 넣어버리면 확 줄어든답니다.ㅋㅋ
라와2022.08.11
냉장고에 넣어놓고 식혀서 먹어봤는데도 그렇던데요ㅠㅠㅠ
이름없음2022.08.11
그럼 덜익히셨던지 아니면 머랭하고 제대로 안섞여서 그럴지도 몰라요