카이젤 ubm 400 모델이에요
근데 설명서를 보면
10분돌고 30분 쉬고 또 돌고 하는데
저게 1차 반죽 휴식 저런식으로 명칭이 적혀있어요
그럼 1시간을 넘게 저 코스로 돌림
이미 1차 발효까지 끝난건가요?
따로 오븐에 물이랑 넣고 발효 안하고
2차 발효로 넘어가면되는건가요
정말 오래된 제빵기를 사용중인데 반죽코스 좀 봐주세요
커피우유 2022.06.30 댓글 4
커피우유 2022.06.30 댓글 4
카이젤 ubm 400 모델이에요
근데 설명서를 보면
10분돌고 30분 쉬고 또 돌고 하는데
저게 1차 반죽 휴식 저런식으로 명칭이 적혀있어요
그럼 1시간을 넘게 저 코스로 돌림
이미 1차 발효까지 끝난건가요?
따로 오븐에 물이랑 넣고 발효 안하고
2차 발효로 넘어가면되는건가요
파라나2022.08.11
맞아요 전 다른 제빵기쓰는데 반죽코스로 돌리면 1차발효까지 되고 끝나는거에요 끝나면 꺼내서 분할하고 중간발효하고 성형하고 2차발효 그다음 굽기하시면되요
이하얀2022.08.11
와 정말 감사드려요 ㅜ ㅜ 이기계 넘 오래되서 난감했는데 답변주셔서 감사드려요♥♥
초엘2022.08.11
근데요 저두제빵기에 1차발효해보니 너무 안부풀어요
환찬2022.08.11
앗 감사해요!전 친정엄마가 쓰던 UBM420을 엊그제 업어왔어요.ㅠㅠ 설명서도 내용도 없어서 고민중였는데 420이랑 시간도 비슷한것 같아요. 사진에 안나온 2차발효랑 굽는 뒷부분 시간도 궁금한데요. 올려주시면 안될까요?^^