빵만들때
버터를 별로 안좋아라 해서
버터대신 오일대부분 사용하는데요
항상 할때마다 용량때문에 고민이거든요
버터용량을 그대로 오일량을 하면 되나요?
예) 버터 50g이면 오일 50g 이렇게 하면 되나요?
버터사용대신 오일사용할때 용량 버터용량과 또같이 하면 되나요?
여우By 2022.06.10 댓글 2
여우By 2022.06.10 댓글 2
빵만들때
버터를 별로 안좋아라 해서
버터대신 오일대부분 사용하는데요
항상 할때마다 용량때문에 고민이거든요
버터용량을 그대로 오일량을 하면 되나요?
예) 버터 50g이면 오일 50g 이렇게 하면 되나요?
PrinceSs2022.08.11
동량으로 사용하시면 많이 질척거린다고들 하시던데요... 오일을 사용할때는 양을 줄이는 것으로 알고 있습니다... 우선은 레시피를 조절하지마시고 오일이 들어가는 레시피로 찾아서 해 보시고 적용 해 보시는게 나을듯 하네요.. 아님 오일 레시피에서 들어가는 양을 %화 시켜서 비교를 해 보시고 적용 하세요 베이킹의 % 는 밀가루양을 100% 로 잡아서 계산 합니다..
매화2022.08.11
2/3 정도 넣으시면 되요. 60~70% 넣으셔요. 버터가 50이면 오일은 35정도...