어떤 글은 보니 바게트 만들대 프랑스산 밀가루를 쓰면 식감이나 맛이 더 좋다고 하던데
프랑스산 밀가루도 구입이 가능한가요 ???
가능 하다면 어디서 구입 할 수 있나요 ??? 많이 비싸지 않다면 한번 해보고 싶어서요..
디어 바게트를 넣어서 만들면 맛이 좋아 진다 해서 사서 만들어 봤지만 그닥 잘 모르겠더라구요..
그래서 프랑스 밀가루로 만들면 어떨까해서요..
예전에 프랑스 갔을때 먹었던 바게트 진짜 맛있었는데 여기선 그런 바게트를 못 찾겠더라구요.. ㅋㅋ
바게트 만들때요...
슬찬 2022.06.06 댓글 3
핑크빛애교2022.08.11
ㅋ 밀가루는 캐나다산이 좋죠
두동2022.08.11
제가 배운곳에 선생님이 제과 제빵 기능장이셨는데 선생님이 논문 준비하면서 바게트만 한 일주일정도... 만드셨었거든요... 그런데 프랑스산 밀가루 구입하셔서 만드시더라구요. 여쭈어 봤더니 국산 강력분하고는 좀 다르다고 하시더라구요... 글구 좀 비싸다구 하셨는데...
LO2022.08.11
프랑스산은 강력분과 중력분이 8:2로 섞인듯한 거라고 들었어요. 가격은 저도 많이 비싸다고 들었는데,...방산에서 파는건 못본거 같아요,