제누와즈?그거구웠을대도그렇구.. 카스테라 구웠을대두. 위에부분이 너무찐덕찐덕 하더라구여
베이킹스쿨에서 누가질문해서 답변있었는데.
불이너무약했거나 안익어서 그랬따네요?
그래서 제가또 더오래구워봤거든예
2번이나해봤는데..한번은너무오래해서위에가아주타서 껍질처럼 다벗겨지구;;
그렇지만 껍질바로밑부분은 또찐덕하더라구여..나머지밑이나옆 중간은 다폭식한데..
그래서또그거보다 덜구웠는데 색지대로나고했는데도 그부분은찐덕하던데..
전체면이 폭신하게하는방법은없나영?ㅠㅠ
카스테라구울때마다 맨날 윗부분은 항상 망쳐서.다잘라내서 버린답니당..ㅠㅠ참.열선은 아래위 다켜구여 중간단에 놓고 굽거든여.ㅠㅠ
케이크시트나 카스타라 구울때위에가 자꾸 찐덕한데..왜그럴까요?
슬찬 2022.05.26 댓글 8
앨런2022.08.11
설탕때문에 그런거에요^^;;
원래 카스테라는 찐덕하고 달콤한 윗부분때문에 그것만 떼먹잖아요~
동생몬2022.08.11
덜구웠거나 설탕이덜녹아서 그래요~ㅎ
희선2022.08.11
온도를 높이셨거나,시간을 늘렸는데도 그러시다면, 처음 계란에 설탕 넣고 돌릴때 중탕하셔서 설탕이 다 녹도록 하세요~
바나나맛캔디2022.08.11
설탕때문인듯..ㅎㅎ
곰돌이2022.08.11
설탕이 충분히 녹게 휘핑해주셔야해요.
율아2022.08.11
그래영?전그냥 아이보리색인가 날때까지하라해서 약간누래지고바로섞었는데 정말그런가봐영.ㅠㅠ곧 카스테라할건뎅 설탕지대로녹이고해봐야겠네영 이유를알았어영 감사해영 여러분 ㅋㅋ
Together2022.08.11
저도 요거 궁금했는데.. 저도 카스테라는 항상 윗부분이 덜 익은것처럼 됐었거든요.. 설탕이 문제 였군요. 덕분에 문제 해결했어요.^^
민트2022.08.11
폭신폭신의 이유는.. 설탕때문이었구나.. 배우고 가욧! ^^