한국은 한 컵을 200g, 외국은 240g으로 보곤 하는데요.
초보 홈베이킹 게시판에서 재료별 환산표를 봤는데, 중력분이나 박력분처럼 재료마다 한 컵의 무게가 다른 이유가 궁금해요.
외국 레시피에 중력분 1/2컵이라고 쓰여 있으면 240의 절반인 120g으로 계산하면 안 되나요?
재료마다 양을 따로 외워야 하는지도 궁금합니다.
외국 레시피에서 컵 계량을 g으로 바꾸는 법
모두다 2022.05.23 댓글 2
모두다 2022.05.23 댓글 2
한국은 한 컵을 200g, 외국은 240g으로 보곤 하는데요.
초보 홈베이킹 게시판에서 재료별 환산표를 봤는데, 중력분이나 박력분처럼 재료마다 한 컵의 무게가 다른 이유가 궁금해요.
외국 레시피에 중력분 1/2컵이라고 쓰여 있으면 240의 절반인 120g으로 계산하면 안 되나요?
재료마다 양을 따로 외워야 하는지도 궁금합니다.
파랑새2022.08.11
한 컵은 g이 아니라 ml 단위예요.
계량컵 240ml까지 담았을 때 중력분은 몇 g처럼 재료별로 무게가 달라요. 가루 입자나 밀도 차이 때문이고, 물은 ml와 g이 같아요.
sin2022.08.11
1컵이 240ml라면 체 친 박력분은 약 100g, 중력분과 강력분은 약 150g, 설탕은 약 198g 정도예요.
버터는 16큰술이 약 227g이고요. 도움이 되셨으면 해요.