잇힝 2022.05.01 댓글 3
브라우니를 만들려고 다크초콜릿을 중탕해 식힌 다음 풀어둔 계란에 넣었더니 굳어버렸어요 ㅠㅠ 왜 그런 걸까요?
에드워드2022.08.11
초콜릿을 너무 많이 식힌 것 같아요. 계란도 차가웠을 수 있고요.
VE2022.08.11
저도 같은 생각이에요. 계란은 실온에 둔 걸 쓰고, 초콜릿도 너무 식히지 않는 게 좋아요.
개구리2022.08.11
초콜릿을 너무 식힌 것 같아요. 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있지만, 많이 식으면 굳거든요. 뜨거운 기운만 살짝 가시고 흐르는 정도일 때 넣으면 돼요~
에드워드2022.08.11
초콜릿을 너무 많이 식힌 것 같아요. 계란도 차가웠을 수 있고요.
VE2022.08.11
저도 같은 생각이에요. 계란은 실온에 둔 걸 쓰고, 초콜릿도 너무 식히지 않는 게 좋아요.
개구리2022.08.11
초콜릿을 너무 식힌 것 같아요. 너무 뜨거우면 계란이 익을 수 있지만, 많이 식으면 굳거든요. 뜨거운 기운만 살짝 가시고 흐르는 정도일 때 넣으면 돼요~