파운드케이크를 팬에 담을 때 가운데를 U자 모양으로 움푹하게 만들어야 하나요?
그냥 평평하게 담으면 잘 나오는데, 가운데를 파서 담으면 모양이 예쁘지 않아요.
꼭 U자 모양으로 해야 하는지 궁금합니다.
파운드케이크 팬닝, 가운데를 움푹하게 해야 하나요?
두빛나래 2022.04.21 댓글 2
두빛나래 2022.04.21 댓글 2
파운드케이크를 팬에 담을 때 가운데를 U자 모양으로 움푹하게 만들어야 하나요?
그냥 평평하게 담으면 잘 나오는데, 가운데를 파서 담으면 모양이 예쁘지 않아요.
꼭 U자 모양으로 해야 하는지 궁금합니다.
한별2022.08.11
U자 모양으로 펴서 구우면 꺼냈을 때 케이크 모양이 각 잡혀서 나와요.
평평하게 구웠을 때 더 잘 부풀면 굳이 U자로 만들지 않아도 괜찮아요.
원하는 방식으로 굽는 게 홈베이킹의 재미죠ㅎㅎ
빵돌2022.08.11
꼭 그렇게 해야 하는 건 아니에요.
파운드케이크 반죽은 버터의 힘으로 가운데가 밀려 올라오는 편이라 중앙을 움푹하게 만들어주는 거예요.