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머핀 만들 때 버터와 마가린 차이가 큰가요?

권뉴 2022.04.21 댓글 6

베이킹할 때 마가린을 주로 쓰는데요.
버터로 머핀을 만들면 맛이나 식감 차이가 많이 날까요?
칼로리와 트랜스 지방도 신경 쓰여서 고민이에요.
우유 버터와 가공 버터 차이도 궁금합니다.

댓글 6

  • 우수리2022.08.11

    버터가 풍미는 확실히 좋은 것 같아요ㅎㅎ

  • 얀2022.08.11

    버터 넣은 것과 안 넣은 건 차이가 있더라고요.
    식감도 버터를 넣으면 더 바삭해요.

  • 큰맘2022.08.11

    칼로리나 체중에는 어떤 차이가 있는지 궁금하네요.

  • 다흰2022.08.11

    파운드 마가린은 어떤 제품을 말하는 건가요?

  • 맑은가람2022.08.11

    마트에서 파는 덩어리 마가린 말씀하시는 것 같아요.

  • 갅지삘여우2022.08.11

    버터가 더 맛있긴 한데 가격이 부담되죠.
    쿠키는 마가린으로 만들면 더 잘되는 편이고, 버터는 촉촉해서 머핀이나 파운드에 잘 맞아요.

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