촉촉한 제누아즈 만드는 팁이 궁금해요

댓글 4

• 두힘2022.08.11

  유화제 없이 촉촉하게 만들기는 쉽지 않지만 레시피도 중요해요.
  케이크로 드실 거라면 시럽을 바르고 샌드한 뒤 숙성하면 차이가 있어요.

• 자올2022.08.11

  숙성 없이 바로 썼는데 알려주셔서 감사합니다.

• 허리품2022.08.11

  사용하신 레시피를 알면 더 도움이 될 것 같아요.
  밀가루 양을 줄이고 버터와 포도씨유를 조금씩 넣으면 부드러운 식감이 나더라고요.

• 좍좍2022.08.11

  밀가루 양은 레시피보다 어느 정도 줄이면 될까요?
  버터와 포도씨유 비율을 1대1로 하면 되는지도 궁금해요. 알려주셔서 감사합니다.