단호박 치즈케이크를 만들어 보려고 하는데 궁금한 게 있어요.
무스링이나 치즈케이크 틀이 아니라 일반 분리형 원형 틀을 써도 될까요?
레시피에는 밀가루가 안 들어가던데, 치즈와 생크림, 호박 페이스트만으로 모양이 잘 잡히는지도 궁금해요.
단호박 치즈케이크 틀과 반죽이 궁금해요
코이 2022.03.14 댓글 2
코이 2022.03.14 댓글 2
단호박 치즈케이크를 만들어 보려고 하는데 궁금한 게 있어요.
무스링이나 치즈케이크 틀이 아니라 일반 분리형 원형 틀을 써도 될까요?
레시피에는 밀가루가 안 들어가던데, 치즈와 생크림, 호박 페이스트만으로 모양이 잘 잡히는지도 궁금해요.
차오름2022.08.11
무스 틀이나 치즈케이크 틀 아무거나 써도 돼요^^ 저는 코팅 안 된 분리형 원형 틀을 사용했어요.
치즈케이크는 원래 가루가 많이 들어가지 않고 치즈로 모양을 유지해요. 익었는지 꼬치로 찔러도 치즈가 묻어날 수 있어요.
스펀지케이크처럼 폭신하게 익는 게 아니니 레시피대로 구운 뒤 냉장고에 넣어 두었다 드시면 돼요.
모든2022.08.11
아, 답변 감사해요~^^