초콜릿 만들때 ㅠㅠ

커버춰는 있는데 온도계가 없어요
근데 코코아버터가 잇거든요? 이게 탬퍼링 편하게 해준다는데
탬퍼링 과정 생략하고 이거만 넣어도 되는건가요?
알려주세요 ㅠㅠ

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