감성 버터(sweet butter)는 어떤 걸 써야 되나요?

제가 베이킹 원서를 하나 샀는데요.sweet butter가 대부분이네요..이게 감성버터라는데.보통 쓰는 서울 우유 버터 등으로 사용해도 되는 건가요?아시는 분 답변 부탁드려요.