글루텐프리 빵은 절대 안되나요?

댓글 6

• 꼼지2022.08.11

  이스트가 내놓는 가스를 글루텐이 견디면서 부푸는게 빵이니까요. 쌀에는 글루텐이 전혀 없으니 빵이 안되요. 그래서 제빵용 쌀가루엔 글루텐이 들어가는거고요.

• 모든2022.08.11

  그렇겠죠? 제빵용쌀가루는 밀가루라고보면되겠더라구요.. 오히려 밀가루보다 더 많은첨가물이있는 어떤제품보고는 놀랬어여.. 글루텐없이하려면.. 걍 떡빵을 먹게되는거겠어요

• 글고운2022.08.11

  오버베이킹 비밀노트라고~ 글루텐없는 제과용쌀가루로 만든 빵이 있어요. 쿠키 머핀, 케이크종류는 다 됩니다. ^^

• 터큰2022.08.11

  제과용쌀가루는 글루텐이포함된건줄알았는데 글루텐없는것도있나보네요? 어떤거보니 글루텐말고도 다른첨가물이있더라구요.. 책을봐야 그제품을 알수있겠죠? ^^

• 맥적다2022.08.11

  거기 오키에서만 파나봅니다.^^ 저도 나중에 사서 봐야겠어요. 관심 많거든요. 제과용 쌀가루엔 글루텐이 없어요. 제빵용에만. 성분표에 보면 그렇더군요.

• 메이커2022.08.11

  아.. 제과용은 또 다르네요.. 또하나배우고가요 ㅎㅎ 저도 오버베이킹노트는 언제 함 검색되서 본거같네요