우유찜케이크를 만들었는데 질감은 부드러운데 밀가루 냄새가 심해서 먹기 힘들었어요.
중력분만 쓰면 원래 냄새가 많이 나는 걸까요? 강력분을 써도 비슷할지 궁금해요.
실패 원인이 뭘까요?
우유찜케이크에서 밀가루 냄새가 나요
사에 2022.03.31 댓글 3
사에 2022.03.31 댓글 3
우유찜케이크를 만들었는데 질감은 부드러운데 밀가루 냄새가 심해서 먹기 힘들었어요.
중력분만 쓰면 원래 냄새가 많이 나는 걸까요? 강력분을 써도 비슷할지 궁금해요.
실패 원인이 뭘까요?
겨울바람2022.04.01
찜 시간이 짧아 반죽 속 밀가루가 덜 익었을 가능성이 있어요.
호습다2022.04.01
가루를 체에 내리고 반죽을 충분히 섞어준 뒤 속까지 익혀보세요.
갤쓰리2022.04.02
레시피에서 우유 양이나 찜 시간은 어느 정도였나요?
뚜껑에서 물이 떨어져 반죽에 들어가도 식감이나 익힘이 달라질 수 있어요.