카스테라 거품이 죽으면 어떻게 되나요?

카스테라를 만들 때 거품이 죽으면 어떤 현상이 생기나요?
바보 같은 질문 같지만 답변 부탁드려요ㅠㅠ

댓글 2

  • 로지2022.07.13

    거품이 많이 죽으면 반죽이 묽어져서 카스테라가 낮고 촘촘하게 나올 수 있어요.

  • 꼼지2022.07.13

    저도 처음 만들 때 거품이 꺼져서 폭신함이 덜했어요.

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