만주를 만들었는데 피가 파삭파삭하네요.
맛은 괜찮은데 조금 더 부드럽게 만들고 싶어요.
계란물을 바르면 윤기는 나도 단단해지는 것 같은데, 부드러운 식감을 내는 팁이나 레시피가 있을까요?
부드러운 만주를 만들려면 어떻게 해야 할까요?
핫블루 2022.02.25 댓글 5
핫블루 2022.02.25 댓글 5
만주를 만들었는데 피가 파삭파삭하네요.
맛은 괜찮은데 조금 더 부드럽게 만들고 싶어요.
계란물을 바르면 윤기는 나도 단단해지는 것 같은데, 부드러운 식감을 내는 팁이나 레시피가 있을까요?
샹1큼해2022.02.25
저는 반죽을 너무 오래 굽지 않으니 피가 덜 바삭해졌어요.
아이돌2022.02.26
속까지 잘 익히셨으면 다음엔 굽는 시간을 조금 줄여보셔도 좋겠어요.
댓걸2022.02.26
반죽에 우유나 생크림을 조금 넣으면 촉촉해질 수 있어요.
아놀드2022.02.26
피를 너무 얇게 밀지 않는 것도 식감에 도움이 되더라고요.
해가빛2022.02.27
오븐 온도와 굽는 시간은 어느 정도로 하셨나요?
반죽을 냉장고에서 쉬게 한 뒤 구우셨는지도 궁금해요.